samedi 31 octobre 2009
Photo du jour: Ak Vadisi
Les vacances sont finies mais on continue les photos du jour !
Mon "petit" coin de paradis, Ak Vadisi en Kapadokya...
vendredi 30 octobre 2009
So nice...
Chanel N°5 - Audrey TAUTOU - Jean-Pierre JEUNET
jeudi 29 octobre 2009
Aujourd'hui, fête nationale
Images du feu d'artifice géant sur le Bosphore à l'occasion du 85ème anniversaire de la République Turque.
.
.
.
.
.
x
FEU D'ARTIFICE AU-DESSUS DU BOSPHORE A ISTANBUL
samedi 24 octobre 2009
Photo du jour: Eğirdir
Les vacances sont finies mais on continue les photos du jour !
Le lac d'Eğirdir...
mardi 20 octobre 2009
Desserts d'Orient: Les Sekerpare
Ingrédients (pour 8 personnes):125g de beurre, 100g de sucre, 2oeufs, 75g de semoule fine, 1/2 zeste de citron râpé, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, farine selon convenance, noisettes entières (environ 300g, en fonction du nombre de gâteaux). Pour le sirop: 90cl d'eau, 90cl de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron.
Préparation: Mélanger les ingrédients et en faire une boule de pâte, ajouter la farine de façon à ce qu'elle ne colle pas aux mains, laisser reposer 10 min. Cassez les noisettes. Mélangez le sucre avec le beurre fondu, jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez les œufs et la semoule fine et mélangez le tout. Râpez ensuite le zeste d'un demi-citron au dessus de la préparation, et ajoutez la levure et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau. Ajoutez petit à petit la farine tout en malaxant, il ne faut pas mettre trop de farine d'un coup car vous devez obtenir une pâte douce au toucher et non collante (Si vous obtenez une pâte trop sèche, vous ne pourrez la rattraper !). Une fois la pâte obtenue, laissez-la reposer le temps de faire le sirop.
Le sirop: Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et le jus de citron. Portez à ébullition, laissez bouillir 10 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez refroidir. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites de petites boules de 4 cm de diamètre et disposez-les sur un grand plat à gâteau (faites-en plusieurs si necessaire) en les espaçant de 3 cm. Disposez une noisette au centre en l'enfonçant jusqu'au font. Faites cuire environ 15 minutes: ils doivent être de couleur doré comme sur la photo. Aussitôt les gâteaux sortis du four, versez le sirop dessus petit à petit, laissez les gâteaux absorber et ajoutez-en si nécessaire et suivant le goût. Laissez-les ensuite refroidir... et dégustez !
samedi 17 octobre 2009
Photo du jour: Muğla
Les vacances sont finies mais on continue les photos du jour !
Un petit coin de paradis: Muğla...
samedi 10 octobre 2009
Photo du jour: Bogaz Koprusu
Les vacances sont finies mais on continue les photos du jour !
Boğaz Koprusu à Istanbul...
samedi 3 octobre 2009
Photo du jour: Istanbul, la nuit
Les vacances sont finies mais on continue les photos du jour !
Coucher de soleil sur la Péninsule historique
vendredi 2 octobre 2009
Visa pour.... Chypre....
Ce soir, 22h décollage immédiat à destination de Kibris (Chypre). Mais ne m'enviez pas, ce n'est pas pour le plaisir, c'est pour le travail ! Je serais online toute la nuit si le net fonctionne bien là-bas...
